Bạn mới tập tành làm quen với cà phê nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu?
Ngoài cà phê pha phin truyền thống, còn vô số cách pha thú vị giúp bạn vừa sáng tạo, vừa tìm ra “gu” riêng của mình. Bài viết này sẽ giới thiệu 5 cách pha cà phê sáng tạo cực dễ cho người mới bắt đầu – bảo đảm vừa ngon, vừa chill!
1. Cà phê Cold Brew – “chậm mà chất”
Cold brew là phương pháp ủ cà phê với nước lạnh trong nhiều giờ liền (8-12 tiếng). Kết quả là một ly cà phê ít đắng, dịu nhẹ, thơm hương tự nhiên và ít chua, cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng.
Tại sao nên thử:
- Dễ làm, chỉ cần bình thủy tinh và thời gian chờ
- Hương vị thanh, ít caffeine hơn so với pha nóng
Cách làm cơ bản:
- Cho bột cà phê xay vừa vào bình (tỉ lệ 1:8).
- Rót nước lọc lạnh, khuấy nhẹ.
- Đậy kín, để tủ lạnh 8-12 tiếng.
- Lọc bã, thêm đá và thưởng thức.
2. Latte Art tại nhà – Thử sức sáng tạo
Latte art thường thấy ở quán chuyên nghiệp, nhưng bạn vẫn có thể thử tại nhà với máy đánh sữa mini. Vẽ hình trái tim hay lá dương xỉ lên tách cà phê vừa thú vị vừa thư giãn.
Mẹo nhỏ:
- Dùng cà phê espresso pha máy hoặc moka pot để có nền đậm.
- Sữa tươi không đường, đánh nóng đến khi tạo bọt mịn.
3. Cà phê Dalgona – Trend quốc dân
Được mệnh danh là “cà phê quốc dân” trong mùa giãn cách, Dalgona là món cà phê đánh bông vừa đẹp vừa ngon.
Cách làm:
- Trộn 2 thìa cà phê hòa tan + 2 thìa đường + 2 thìa nước nóng.
- Đánh bông hỗn hợp đến khi mịn như kem.
- Đổ lên ly sữa tươi lạnh, trộn nhẹ và thưởng thức.
4. Cà phê sữa chua (Yogurt Coffee)
Một chút chua nhẹ từ sữa chua hòa quyện với hương cà phê đắng, thêm đá mát lạnh – món này cực hợp với những bạn không thích cà phê quá đậm.
Cách pha:
- 100ml sữa chua không đường + 20ml sữa đặc (hoặc ít đường).
- Thêm đá, rót cà phê phin hoặc espresso lên trên.
- Khuấy đều trước khi uống.
5. Affogato – Cà phê với kem
Nếu bạn vừa yêu ngọt vừa yêu cà phê, affogato là lựa chọn hoàn hảo. Đây là món tráng miệng kiểu Ý với kem vani và espresso nóng.
Cách pha:
- Cho 1-2 viên kem vani vào ly nhỏ.
- Rót thẳng 30ml cà phê espresso nóng lên.
- Thưởng thức ngay khi cà phê nóng và kem lạnh hòa quyện.
Lời khuyên nhỏ khi tự pha cà phê tại nhà
- Dùng cà phê nguyên chất để hương vị ngon và tốt cho sức khỏe.
- Đầu tư một vài dụng cụ đơn giản (máy xay tay, phin, bình lọc, máy đánh sữa mini).
- Đừng sợ thử nghiệm! Càng thử nhiều, bạn càng hiểu gu của mình.
Pha cà phê tại nhà không hề khó và là cách tuyệt vời để vừa tiết kiệm, vừa khám phá sở thích riêng.
Với 5 cách pha cà phê sáng tạo ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên ly cà phê mang dấu ấn cá nhân, không thua kém quán chuyên nghiệp.