Bạn có biết rằng cà phê không chỉ có một loại? Mỗi vùng đất, mỗi cách chế biến đều tạo ra hương vị riêng. Cùng mình “du lịch bằng vị giác” qua những loại cà phê nổi tiếng nhất thế giới và xem đâu là “gu” của bạn nhé!
1. Espresso – Nét tinh tế của nước Ý
Espresso là nền tảng của hầu hết các loại cà phê hiện đại. Hạt cà phê được rang đậm, xay mịn, pha bằng máy với áp suất cao, tạo ra một tách cà phê nhỏ nhưng đậm đặc, có lớp crema vàng óng bên trên.
- Vị đặc trưng: Đậm, mạnh, hậu vị kéo dài.
- Cách uống: Thường uống nóng, lượng nhỏ.
2. Cappuccino – Khi cà phê kết hợp với bọt sữa
Sinh ra từ Ý, cappuccino là sự hòa quyện giữa espresso, sữa nóng và một lớp bọt sữa dày mịn. Thức uống này nhẹ nhàng hơn espresso và thường được thưởng thức vào buổi sáng.
- Vị đặc trưng: Hòa quyện giữa đắng, béo và thơm.
- Cách uống: Thường uống trong tách lớn, thêm bột cacao hoặc quế trên mặt.
3. Latte – Dịu dàng và dễ uống
Latte cũng bắt nguồn từ espresso, nhưng sữa nóng chiếm phần lớn, tạo hương vị dịu dàng hơn cappuccino. Đây là loại cà phê được giới trẻ yêu thích vì dễ uống.
- Vị đặc trưng: Ngọt dịu, thơm sữa, ít đắng.
- Cách uống: Có thể thêm siro vani, caramel.
4. Americano – Cà phê kiểu Mỹ
Americano ra đời khi lính Mỹ thời Thế chiến II pha loãng espresso với nước nóng để dễ uống hơn. Kết quả là một loại cà phê nhẹ hơn, ít đậm hơn espresso nhưng vẫn giữ được hương thơm.
- Vị đặc trưng: Thanh, ít đậm.
- Cách uống: Thích hợp uống lâu, nhâm nhi.
5. Mocha – Khi cà phê gặp socola
Mocha là “người tình ngọt ngào” của cà phê. Nó là sự kết hợp giữa espresso, sữa và chocolate (hoặc bột cacao). Vị socola khiến mocha trở thành lựa chọn yêu thích của những ai thích hương vị ngọt ngào.
- Vị đặc trưng: Vừa đắng nhẹ vừa ngọt béo.
- Cách uống: Thường trang trí bằng kem tươi và vụn socola.
6. Cà phê phin Việt Nam – Đậm đà, chậm rãi
Nhắc đến Việt Nam, không thể bỏ qua cà phê phin – biểu tượng của sự chậm rãi. Cà phê được pha bằng phin nhôm nhỏ, từng giọt đen đặc rơi xuống cốc. Khi kết hợp với sữa đặc tạo thành cà phê sữa đá trứ danh.
- Vị đặc trưng: Đậm đà, thơm mạnh, hậu vị kéo dài.
- Cách uống: Nóng hoặc sữa đá.
7. Flat White – Ngôi sao từ nước Úc
Flat white là “anh em” với latte, nhưng lượng sữa ít hơn, không có lớp bọt quá dày. Hương vị cà phê đậm hơn latte, mềm mại và tinh tế.
- Vị đặc trưng: Cân bằng giữa vị cà phê đậm và sữa mịn.
- Cách uống: Uống nóng, thường trong ly sứ nhỏ.
8. Cà phê lạnh Cold Brew – Mát lạnh và dịu êm
Cold brew không dùng nước nóng mà ngâm bột cà phê trong nước lạnh 12-24 giờ. Kết quả là một ly cà phê mát lạnh, ít chua và ít đắng hơn.
- Vị đặc trưng: Thanh, ít đắng, hương thơm dịu.
- Cách uống: Thêm đá hoặc sữa tùy thích.
Kết
Từ mạnh mẽ như espresso, ngọt ngào như mocha, đến mộc mạc như cà phê phin Việt Nam, mỗi loại cà phê đều mang theo câu chuyện riêng. Dù bạn yêu thích sự truyền thống hay hiện đại, chắc chắn sẽ có một “chân ái” cà phê dành cho bạn.
Lần tới khi bước vào quán, hãy thử chọn một loại mới để trải nghiệm nhé!